Petri Salo, ravintola- ja cateringalan moniosaaja

 petri3Työhöni ravintolassa kuuluu kaikkea mahdollista ruuan valmistuksesta menujen kehittelyyn, tilausten tekemiseen sekä tapaamisia asiakkaiden kanssa. Ala on todella monipuolista ja jokainen päivä on erilainen. Amattikeittiöalalla työ on usein yhdessä tekemistä, joten mukavien työkavereiden tärkeys on suuri. Vaikka keittiöala on suurimmaksi osaksi käytännön työtä, se on myös luovaa. Vuodet ovat tuoneet tullessaan paljon vaihtelevuutta ja paljon uusia, ammattilaisille suunnattuja työvälineita ja koneita, jotka ovat avuksi jokapäiväisessä työskentelyssä. Uskon, että tulevaisuudessakin tällä alalla riittää paljon haasteita ja kaikkea uutta oppittavaa.

.